Pencuci Mulut
Pencuci mulut Cina tradisional dan moden.
Kuih Bulan: Perayaan Pertengahan Musim Luruh di Malaysia
Kuih bulan ialah simbol Pesta Pertengahan Musim Luruh - bulatan penuhnya melambangkan kebersamaan keluarga.Malaysia mempunyai budaya kuih bulan yang unik: selain varian Canton dengan inti lo
Puding Mangga: Hong Kong yang Lahir antara Koloni
Puding mangga di rumah teh Hong Kong adalah warisan zaman koloni yang menjadi kegemaran tempatan: kuning terang, berkrim, dengan dadu mangga segar tergantung di tengahnya. Asasnya...
Sup Manis Longan Kering: Kelembapan dalam Mangkuk
Sup manis longan kering adalah penyembuhan dalam bentuk makanan: manis gelap, wangi, dan dikatakan menenangkan tidur. Di hidangkan panas pada malam yang sejuk atau sejuk pada...
Lek Tau Suan: Kacang Hijau Berkuah Berkilat
Lek tau suan adalah kacang hijau yang dihidangkan dalam kuah kanji yang kilat: berbeza daripada bubur kacang hijau yang pekat, versi ini jernih, berkilat dan sering...
Bubur Kacang Hijau Cina: Manis, Hangat dan Penuh Makna
Bubur kacang hijau Cina berbeza daripada versi Melayu yang biasa dijual di bazar Ramadan. Versi Cina lebih cair, kurang manis dan sering ditambah kulit oren kering atau sago kecil. Ia d
Kuih Bakul: Nian Gao dan Cara Gorengnya yang Berdebat
Kuih bakul (nian gao) adalah kuih Tahun Baru Cina yang melekit dan manis, dan cara menggorengnya dengan telur adalah debat yang memecahkan keluarga Malaysia setiap tahun....
Puding Almond Cina: Keputihan yang Meleleh
Dihidangkan sejuk dalam cawan putih, puding almond Cina adalah pencuci mulut paling halus: bergetar seperti sutera, wangi, dan yang hilang di dalam mulut tanpa mengunyah. Susu...
Tau Fu Fah: Pencuci Mulut Soya yang Ringkas dan Menenangkan
Tau fu fah ialah puding tauhu soya lembut yang dihidang panas dengan sirap gula batu dan kadang-kadang halia. Di Malaysia, ia dijual di pasar malam, kedai kopi dan restoran dim sum, dan
Ang Ku Kuih: Kuih Kura Kura Merah yang Menyembuhkan
Ang ku kuih adalah kuih berbentuk kura kura dalam warna merah keemasan: kulit pulut yang halus dengan inti kacang hijau atau kacang tanah, dicetak dalam acuan...
Panduan Inti Kuih Bulan: Lotus, Kacang Merah dan Telur Masin
Kuih bulan tidak akan sempurna tanpa inti yang betul. Di Malaysia, pilihan inti berbeza mengikut generasi dan wilayah asal keluarga. Panduan ini membantu anda memilih dan memahami setia